domingo, 20 de agosto de 2017

Bizcocho de Zanahorias

Cuando estuvimos en el Restaurante Bun Bo, mi peque se quedó con las ganas de comerse una tarta de zanahoria, pero es que ya no nos cogía nada más en la tripa, estabamos tan hinchados como un globo, sólo nos faltaba que soltaran la cuerda y salir volando, jajaja!!
Y como lo prometido es deuda, le dije que cuando llegasemos a casa haríamos un pastel de zanahoria, me puse manos a la obra... pero vosotr@s tenéis idea de cómo se hace?? por que nosotras no!! 
menos mal que existe el bendito Pinterest y allí pudimos encontrar la receta de Pan y Peter, me encantó la sencillez y la gracia con la que explican como hacer el bizcocho, con unos dibujitos supermonos!!
Y sí, sí!! nos salió... y estaba de mueeeerteee, para ser la primera no nos quedó nada mal!! vamos que repetiremos por que nos gustó mucho!! como no hice fotos del paso a paso la primera vez, estoy haciendo un nuevo bizcocho para documentarlo

Aquí os dejo el paso a paso :

Ingredientes

Todos deben estar a temperatura ambiente

400 gr. de zanahorias ralladas y peladas, 270 gr. de azúcar (la he hecho con blanca),
150 gr. de mantequilla, 150 gr. de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura,
 otra de canela, otra de bicarbonato,   2 de ralladura de naranja o limón 
 y por último le he puesto nueces picadas 250 gr.

Y seguimos las indicaciones de Pan y Peter que nos lo explican muy bien: 

 pelamos y rallamos las zanahorias y las reservamos para el final
 

 mezclamos muy bien la mantequilla junto con el azúcar,  una vez está todo bien ligado añadimos los dos huevos, primero uno y removemos y luego el segundo, todo bien ligadito para que quede cremoso
 
 añadimos la cáscara de la naranja para que le de aroma y sabor
 en otro bol tamizamos la harina con una cucharadita de levadura, 
añadimos otra cucharadita de bicarbonato y una más de canela
 una vez tenemos picadas las nueces, nos preparamos para ligar todos los ingredientes
  mezclamos los dos bols (azúcar y harina), añadimos las nueces picaditas, 
las zanahorias ralladas y batir batir batir hasta que quede una mezcla homogénea
 engrasamos y enharinamos dos cuencos de barro para que nos quede el bizcocho pegado
 
 echamos la mezcla y lo ponemos en el horno previamente calentado a 170º
 Aiiiix que ya va subiendo, qué bieeen!! 
para ver si ya está hecho meter un palillo en el bizcocho y si sale limpio ya está ya podéis sacarlo, 
si sale enganchado con un poquito de masa dejarlo un poquito más en el horno
y ya tenemos el bizcocho ahora a esperar que se enfríe y a comeeeerrrr
Lo he preparado para mi peque que esta tarde noche llega de vacaciones y sé que le gustó mucho ♥ qué ganitas de verla!!
pero no he podido aguantar y me he cortado un trocito 
y lo voy a paladear con un dedito de moscatel.
Estáaaaaa riquíiiisimo ♥♥♥ 

Fuentes: Pinterest Pan y Peter  

viernes, 18 de agosto de 2017

en la ladera del monte más alto que el horizonte...

Síiii, lo sé!! foto de peli de terror, qué parece una entrada un pocoooo... macabra?? síii, que voy a decir, que para gustos colores y a mi friki y a mí nos gusta pasear por los cementerios y más si son tan bonitos como el de Montjuic, además de estar tranquil@ y relajad@ estar en paz con un@ mism@, con nuestros pensamientos, con el mundo entero y poder reconcentrarme como el avecrem... es un sitio bonito para visitar y conocer un poco más nuestra cultura, se pueden admirar las sepulturas, las esculturas que son verdaderas obras de arte y hay unos panteones espectaculares, y unas vistas preciosas del mar y el Puerto de Barcelona. Es uno de los cementerios más bonitos de España, junto con el del Poble Nou, y entre sus moradores hay personajes ilustres de toda índole, de la escena política: Lluis Companys, Angel Guimerá, Joan Gamper, Ana María Matute, Francesc Macià, Josep María de Porcioles, Rafael de Campalans, Carlos Godo... o personalidades de las artes y la farándula (poetas, escritores, músicos, actores, arquitectos): Isaac Albéniz, Montserrat Roig, Constantino Romero, Raquel Meller, el Torete, Joan Miró, Ildefons Cerdá, ... 
Además hacen actividades a las que yo quiero asistir, hacen visitas guiadas de la ruta artística e histórica del cementerio y dos veces al año hacen una ruta nocturna que debe ser fantástica, esta no me la quiero perder!!  os dejo un enlace a la página de las rutas culturales de los cementerios de Barcelona y a la exposición de las carrozas, así como un vídeo de la actividad nocturna en Montjuic, seguro que alguien más se apunta!!

En la última ruta nocturna que se hizo en Poble Nou, duran sobre unos 45 minutos, fue dedicada a las culturas funerarias mejicana, catalana y anglosajona, el actor disfrazado de mexicano iba explicando de dónde viene la tradición de las catrinas mejicanas, con su altar de los muertes en el recinto funerario, otra actriz de bruja narraba los orígenes irlandeses del Halloween anglosajón y los asistentes participaron en el truco o trato y una castañera repartía castañas y explicaba la procedencía de los panellets, el guía de época mostraba diferentes esculturas funerarias y explicaba la historia y la cultura de este cementerio.
Imaginad lo grande que llega a ser este cementerio que tiene autobús interno, no llegamos a verlo todo pues era la hora de comer y las chiquetas tenían el rúnrún en las tripas, así que queda pendiente otra visita.

 
Breve historia: el alcalde Rius i Taulet impulsó la creación del Cementerio Nuevo en Montjuïc, se abrió para suplir la falta de espacio en los pequeños cementerios de los barrios de Barcelona, sus primeros moradores datan del 17 de marzo de 1883, y  se eligió su ubicación en la ladera de la montaña basándose en las condiciones adecuadas del sol y la ventilación. El arquitecto fue Don Leandre Albareda , quién además diseñó su propio panteón en el mismo cementerio. Está dividido en 14 zonas o sectores, debido a su extensión (560.00m²) circula un autobús todos los domingos de 9.30 a 14 horas. Es un recinto católico, pero también hay diversos espacios destinados a las religiones cristiana, no cristianas, y un recinto a confesional donde se entierran a los ateos, suicidas, abortos y personas muertas en duelos, practica habitual antaño. Un sector del recinto es el denominado Fossar de la Pedrera, que fue utilizado como fosa común para 4000 víctimas de la represión franquista. Acoge los restos mortales de Lluís Companys, presidente de la Generalidad de Cataluña durante la Guerra Civil Española, ejecutado por el régimen de Franco en 1940 después de un juicio sumarísimo. Se mezclan diferentes estilos arquitectónicos: realismo, neoclásicismo, neoegipcio, historicismo, modernismo, novecentismo, eclecticismo, neogótico. Y Acoge la exposición de carrozas y acompañamientos fúnebres.
El Panteón Gener-Seycher, de estilo neogótico. 1902-1906. Fue encargado por Francisca Seycher de León, una rica criolla de Louisiana, para su marido, Josep Gener, un indiano enriquecido con el comercio de tabaco, el arquitecto fue Josep Majó y el escultor Josep Reynés.  
 Sepultura Vial Solsona, de estilo realista, año 1902. Su arquitecto fue Josep Balet y Enric Clarasó fue el escultor. Sobre un sepulcro liso a ras de suelo se sitúa una única escultura de mármol de un hombre semidesnudo, a tamaño natural, que con un pico cava un hoyo en el suelo, en el acto de cavar de su propia tumba, simbolizando que desde joven hay que ir preparándose para la muerte. Es una copia del Memento Homo con que Clarasó ganó la medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1900. Otra copia se encuentra en el cementerio de Zaragoza, en la tumba de la familia Aladrén (1904).


   El Panteón de Doña Adela Domenech es de estilo modernista y está hecha sobre 1904. Esta sepultura se la dedicó a sus padres y sus suegros, hija de Jacint Fèlix Domènech, político progresista, 3 veces ministro con Isabel II, diputado y senador, que fue alcalde de Barcelona entre 1839 i 1840. 
  La Sepultura de Doña Pilar Soler, es de estilo neoegipcio data del año 1894. Arquitecto Leandre Albareda y  escultor Pau Deulofeu. Destacan la construcción en pirámide y la puerta de entrada que presenta un friso con las iniciales de la difunta y con un disco solar alado y rodeado de dos serpientes.
 Sepulturas de la Sra. Soler y El Sr. Alomar
 Sepultura Alomar Estrany, estilo ecléptico, 1893, de Frederic Aymamí fue el arquitecto y
 Josep Llimona el escultor. Don Joaquín Alomar fue un empresario farmacéutico.
 
 tempus fugit
  


 Panteón hermanos Collaso y Gil, estilo neogótico, 1901 del arquitecto Josep Majó i Ribas y el escultor Josep Reynés. tiene una capilla en el interior, y bonitas vidrieras, aunque hay alguna rota.
Josep Collaso fue alcalde de Barcelona  y  el impulsor de la primera escuela municipal
  
 Woooo.. se me ha colado en la foto un friki brujo volador, o es Harry Potter?? 
cómo le mira el gato Salem
 Panteón Bastinos, 1899, de estilo modernista, arquitecto Juli Mª Fossas y escultor Josep Campeny.  
La familia Bastinos se dedicaba al sector editorial. Se trata de un conjunto de aire monumental con forma de cruz, cada brazo de la cruz tiene la forma de un gran sarcófago, elevado por un pedestal sobre columnas

 El panteón de Josep María Porcioles, estilo modernista, alcalde de Barcelona, durante su mandato se intentó recuperar la idea de la Gran Barcelona, proyectó la ciudad con ferias y congresos, la urbanizó y modernizó, fomentó las costumbres catalanas (sardanes, castellers, els 3 tombs, jocs florals)
 en su panteón se puede leer... 


 "L´amor a la regió propia
 no  ha de nodrirse amb 
odis a les altres"  
y
 "Essen l´idioma el verb, 
el pensament d´un poble es 
el signe natural d´una nació"


 Panteón neoegipcio de la familia Albareda, D. Leandre fué el diseñador del cementerio y de su propio panteón, junto con Antoni Rovira i Rabassa , las esculturas son de Manuel Fuxà y Josep Campeny
  Panteón Urrutia, monumento de estilo neoclásico, fecha 1909-1911, que proyectó el arquitecto Antoni Vila Palmés y el escultor Martínez Fortuny, August Urrutia fue un comerciante de cacao enriquecido en Venezuela. Su panteón es uno de las más monumentales del cementerio. 
vista general de los bonitos panteones y al fondo el puerto de Barcelona
                                         vistas del puerto de Barcelona y de Hospitalet

   Como dijo Serrat en su canción  "Mediterráneo"... Y a mí enterradme sin duelo, entre la playa y el cielo, 
en la ladera de un monte, más alto que el horizonte, quiero tener buena vista, mi cuerpo será camino,

le daré verde a los pinos y amarillo a la ginesta. Cerca del mar. porque yo... nací en el Mediterráneo

 Aixxx... que me dejaba la foto de las carrozas, no se ven muy bien por que el museo estaba cerrado y tuve que hacer la foto desde el cristal, abren los domingos que lo sepáis
Y ya camino a coger el metro para ir a comer al "Andale", a ver que tal el restaurante
 Por ahí se va al Andale, jejeje, que noooo Colóoon, que por ahí se va al puerto...
Y con esto y un bizcocho hasta mañana a las ocho, espero que os haya gustado ♥
En breve la entradita al restaurante donde fuimos a comer!! ya os contaré!!

 ​fuentes: cbsa.cat, música.com, arte y arquitectura y mi querida wikipedia

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